Князь Николай Зурабович Чавчавадзе принадлежал к знатной грузинской фамилии. Чавчавадзе - грузинский род, утвержденный в княжеском достоинстве грамотой грузинского царя Константина 1726 г. и показанный в списке, который был приложен при трактате царя Ираклия с Россией 1783 г.