Эльбрус впервые упоминается в "Книге побед" персидского историка Шериф-ад-Дни Иезди, который пишет, что среднеазиатский завоеватель Тамерлан во время военных походов в Закавказье совершил восхождение на Эльбрус для осуществления молитвы.

В эпоху античности, согласно легендам, в заоблачных высотах около Эльбруса, обитали воинственные амазонки.

Небожитель Зевс приковал к скалам Эльбруса Прометея за то, что он даровал людям огонь. Гомер поведал о невероятных подвигах и приключениях Аргонавтов, отправлявшихся на Кавказ, к горам Эльбруса за золотым руном.

А еще раньше во время всемирного потопа, пророк Ной, раздвоив Эльбрус, высадил на него обитателей своего ковчега.

Другая легенда утверждает, что Адам, первый человек созданный Богом, был поселен на Кавказе.
Древние Шумеры писали, что они прибыли в Междуречье Тигра и Ефрата, с севера, с высоких гор, описывая свою прародину, чертили рисунки горы, похожей на Эльбрус.

Разрушители Рима гунны, воины Александра Македонского, всадники Чингиз-Хана направляли свои взоры на неприступный, покрытый вечными снегами Эльбрус. На протяжении тысячелетий шумеры, этрусски, киммеруси, скифы, сарматы, болгары, гунны, хазары и аланы строили и развивали свои государства у подножья Эльбруса, где впервые начали добывать железо и одомашнивать животных. Вследствие экономических причин, природных катаклизмов, войн эти великие государства сменяли друг друга. Люди переселялись в другие районы, где образовывали новые государства, сохраняя историческую память о своей родине.